Man šķiet, ka brīvdienu, it sevišķi, svētdienas rītam piestāv smaržīga māja un krāsnī ceptas smalkmaizītes. Te - ideja kruasāniem.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
Bezrauga kārtainā mīkla "Tešla"
Kausētais siers puspaciņa
1 gab. olas dzeltenums
No vienas mīklas pakas sanāk 12 gab. kruasāni. Man bija pa 2 gab. no katra pildījuma veida.
Ņem mīklas plāksnes, kamēr tās nav pavisam atlaidušās.
Katru apsmērē ar kausēto sieru. Tas ir pamats visiem kruasāniem.
Pa virsu liek plānoto pildījumu- sagriezti lociņi, pesto, sagriezts gurķis, sēnes utt.
Kad visas plāksnes apsmērētas un apbērtas, katru pārgriež pa diagonāli uz pusēm, tā lai izveidojas divi trijstūri.
Katru trijstūri, sākot no platākā, gala rullē ciet un kārto uz pannas.
Kad visi trijstūri sarullēti un salikti uz pannas, katru no tiem pārsmērē ar sakultu olas dzeltenumu un liek krāsnī uz norādīto laiku 15-20 min.
Gatvs pīrādziņš!
Labu apetīti un skaistus brīvdienu rītus!
Nav komentāru:
Ierakstīt komentāru