Svaigie bekona salāti

Salātu laikā fantāzijai var ļaut vaļu. Te būs ideja svaigiem salātiem ar bekonu.

Nepieciešamās sastāvdaļas (2porc.):

puse galvas Ledus salātu

2 gab. Tomāti

2 gab. Gurķi

1 pac. Mocarella siers

~200g Bekons ( smeķīga) krūtiņa

Mērcei:
2 gab kivi
Puse apelsīna
Mazliet krējums ( var arī iztikt)

Salātu sastāvdaļu daudzums atkarīgs no tā, cik pašiem gribas daudz ēst un ēdāju skaita.

 Visu sāk ar to, ka sagatavo mēŗci. Nomizo kivi un apelsīnu, sablenderē. Tā kā man kivi patrāpijās skābeni- piešāvu mazliet skābu krējumu- tiešām mazliet, apmēram 1 ēdamkaroti bez kaudzes.

 

Bekonu sagriež plānās šķēles un apcep. Vislabāk, ja šķēlēs sagriezt var jau pie pirkšanas, ja ne- tad jāmēģina pašam notrāpīt tā, lai ir plāni.

Ledus salātus sagriež un liek uz šķīvja. Pa virsu kārto sagrieztus tomātus, gurķus un Mocarella sieru. Pāri kārto bekonu un kā pēdējo vienmērīgi uzlej mērci.

Viss- salāti gatavi ēšanai- ātri un garšīgi!

 

Rabarberu gardums

Manā blogā var atrast recepti Ābolu gardums. Ar šo recepti pirms pāris gadiem padalījās kāda mana paziņa. Rabarberu laikā padomāju- kāpēc gan šo pašu recepti nepielāgot rabarberiem? 

te būs rezultāts.

Nepieciešamās sastāvdaļas
7 kāti rabarberi

cukurs un kanēlis rabarberu pārkaisīšanai

1 paciņa saldētās kārtainās mīklas

Drumstalu mīklai

260g milti
340g cukurs
1 pac. sviests
2 gab. olas 

Miltus, cukuru , sviestu un olas liek vienā traukā un sajauc. Ideālā variantā ja ir mikseris ar mīklas jaucēju. Ja nav- to var darīt ar rokām, bet jārēķinās, ka tas paņems ievērojami vairāk laika. 

Sajauktas drumstalas

Rabarberus nomizo un sagriež gabaliņos. Ņem cepamtrauku- var izmantot gan cepešpannu gan trauku ar malām. Trauka apakšu izsmērē vienmērīgi ar olīveļļu un ieklāj kārtainās mīklas plāksnes. Plāksnes liek tā, lai izveidotos apmēram 2 cm augstas malas.

 

Mīklai virsū liek sagrieztos rabarberus un pārkaisa tos ar cukuru un kanēli. Cukuru izmanto tik, cik vēlas. Jo mazāk būs cukurs, jo skābenāks būs pats pīrāgs.

 

Drumstalas vienmērīgi kārto virsū rabarberiem.

Kad visas drumstalas saliktas virsū , kūku liek cepties krāsnī apmēram 200 grādu temperatūrā, kamēr virsma gaiši brūna- 35-40 minūtes.  

Gardums gatavs! Ēdams jebkādā veidā- karstā vai atdzesētā. Karsts ļoti labi garšo ar saldējumu.  Jāņem vērā, ka karstu būs grūtāk sadalīt gabalos, bet aukstu- viegli.

Lai labi garšo! 

Svaigie tunča salāti

Salāti tiem, kam garšo tuncis. Nav klasiskie- bet gan svaigie. Visu pagatavot ir ātri un vienkārši.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

Ledus salāti

Tomāti

Gurķi

Olas

Krējums + ķiploki un garšvielas mērcei ( var izmantot arī tikai majonēzi)

Tuncis

Salātu sastāvdaļu daudzums atkarīgs no tā, cik pašiem gribas daudz ēst un ēdāju skaita. Tāpēc šoreiz bez konkrētiem daudzumiem- tīri idejiski.

Ledus salātus sagriež un liek uz šķīvja. Pa virsu kārto sagrieztus tomātus, gurķus un olas. Liek mērci un pāri visam tunci. var uzkaisīt zaļumus. 

Viss- salāti gatavi ēšanai- ātri un garšīgi!

Kleitas pārvērtības

Vienkārša kleita pārvērtās ziedošā kleitā ar pieskaņotu matu stīpu.

Pirms

 

Pēc

Ziedu stīpa

Dāvini garšaugus!

Garšaugi var būt lieliska dāvana cilvēkam, kuram patīk tos izmantot ēdienu gatavošanā. Un kur nu vēl labāk, ja garšaugi atrodami uz paša palodzes, balkona, jeb, īsāk sakot- rokas stiepiena attālumā.

Pašus garšaugu stādiņus var iegādāties tirgū. Jāsarūpē kaste un zeme.Lai dāvanas saņēmējs orientētos dāvanā- katram stādiņam klāt var pielikt zīmīti ar attiecīgā garšauga nosaukumu. Kad stādiņi salikti kastē- to smuki noformē- ar lentām. Var pieskaņot dāvanai ziedus- es izvēlējos maijpuķītes. Dāvana ar garšu gatava!

Rūķu cepure jaundzimušajam

Pilns cepures garums ~70 cm

Skaistiem fotomirkļiem ( 0-3mēn)

Lapu salāti ar kraukšķīgu vistas fileju

Viegli un ātri pagatavojami salāti, kas labi piesien dūšu. Recepte paredzēta 2-4 porcijām- viss atkarīgs no tā, kas ēd un cik izbadējies ir ēdājs. Sadalot sastāvdaļas uz divām porcijām, man kā sieviešcilvēkam, bija par daudz.

Nepieciešamās sastāvdaļas (2-4 porcijas):

400g vistas fileja

1.pac. Maggi Idea kraukšķīgai vistas gaļai

1 gab. ola

lapu salāti ( cik gribas)

sauja skābeņu

4 gab. nelieli tomāti

2 gab.nelieli gurķi

Gafū garšvielu maisījums salātu mērcēm ( šeit var izmantot arī  citas iemīļotas garšvielas)

2 vai 3 daivas ķiploka

6 ēdamkarotes krējums mērcei ( var vairāk, ja vēlas)

Visu sāk ar salātu mērces pagatavošanu.

Ieliek bļodiņā krējumu , piespiež klāt 2 vai 3daivas ķiploka, pieliek garšvielu maisījumu mērcēm ( šeit var izmantot arī  citas iemīļotas garšvielas), visu rūpīgi samaisa. Pārliek pāri pārtikas plēvi un liek trauciņu ledusskapī savilkties uz kādu stundu ( minimums).

Sakuļ olu, izber uz šķīvja Maggi Idea kraukšķīgai vistas gaļai panējuma daļu. Mērces sastāvdaļas neizmantoju. Vistas fileju sagriež strēmelēs vai nelielos gabalos- pēc labpatikas.

Katru vistas gabalu iemērc olā, tad apviļā panējumā un liek uz pannas. Uz paciņas rakstīts, ka panējums pietiek 400g filejas- manā gadījumā nepietika gan. Atlikušos gabalus ātri aplēju ar sojas mērci, samaisīju visu ar ēdamkaroti kartupeļu cietes un arī kārtoju uz pannas. Visu cep uzkarsētā krāsnī 20 minūtes. Es pēc 10 min. apgrozīju.

Kamēr vista cepas, sagatavo salātus. Visu sadala uz nepieciešamo porciju skaitu un kārto uz šķīvja+ sagriezti salāti, tad skābenes, tad tomāti un gurķi.

Vista gatava- to ņem laukā no krāsns.
 Var ļaut atdzist, var nedzesēt- tas atkal pēc ieskatiem. 

Uz salātiem vienmērīgi uzliek mērci.

Visam pa virsu kārto vistas gabalus un salāti ir gatavi! Lai labi garšo!

Dusmīgais putns, Zils!

100% akrils
54 cm

100% kokvilna
40 cm

Pūču puika 8 (vasara)

100% kokvilna

Pūču puika 7

Pavasaris/ rudens

Variācija par stroganovu

Šī recepte ir kaut ka pa vidam starp klasisku un Kurzemes stroganovu. Rezultāts- ārkārtīgi maiga gaļa ar pikantu mērci, kas , patiesībā, otrā dienā pēc gatavošanas garšo vēl labāk.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

~1 kg cūkgaļa

3 vidēji sīpoli

2 ēdamkarotes kviešu milti

Garšvielas gaļas marinēšanai Gafū (Gafū garšvielas ēdienus lieliski papildina, tās iespējams iegādāties www.gafu.lv.)

8 ēdamkarotes eļļa

Puse neliela citrona sulas

4 nelieli skābēti vai marinēti gurķi

~150 g skāba krējuma

~150 g šampinjonu
eļļa cepšanai

Gaļu sagriež nelielos gabaliņos, var strēmelēs- kā nu kārojas.

Gaļai pievieno 20 g Gafū garšvielu maisījumu gaļas marinēšanai Dimā iesms

Papildus pievieno 8 ēdamkarotes olīveļļu un citrona sulu no puses neliela citrona. Visu rūpīgi sajauc un liek ledusskapī marinēties. Ideālā variantā, ja marinē no rīta un vakarā gatavo, bet ja ik daudz  laika nav- pietiek  arī ar 2-3  marinēšanas. Šādi marinētu gaļu var cept arī uz grila- izdosies lielisks šašliks!

Kad gaļa iemarinējusies, to liek uz pannas un uz lielas uguns apcep no visām pusēm. Gaļu var arī iepriekš nemarinēt un likt uz pannas cept bez garšvielām, kuras pievieno gaļas gatavošanas procesa beigās.

Apcepto gaļu liek karstumizturīgā traukā, kurā tiks gatavota visa gaļas mērce. Uz tās pašas pannas apcep sīpolus viegli zeltaini brūnus un liek uz gaļas. Nomazgā un sagriež šampinjonus, sagriež stienīšos gurķus.

Uz tās pašas pannas apcep šampinjonus, kārto tos uz gaļas un sīpoliem, pievieno gurķus.

Visu apmaisa un pārlej ar ūdeni, tā lai gaļa būtu apsegta. Vāku virsū un sautē uz nelielas liesmas  līdz gaļa mīksta. Manā gadījumā tas aizņēma apmēram stundu.

Skābā krējumā iemaisa miltus un pievieno gaļai- visu samaisa. Tā kā gaļa iepriekš bija marinēta- papildus garšvielas nebija nepieciešamas. ja gaļu pirms gatavošanas nemarinēt- tad šeit var pievienot sāli, piparus u.c. garšvielas.

 

Variācija par stroganovu gatava!

 Pasniedz ar vārītiem kartupeļiem vai griķiem un salātiem! 

Lai labi garšo!

Pūču puika 6 (vasara)

100% kokvilna

Pūce ziedos 9 (vasara)

100% kokvilna

Pūce ziedos 8 (vasara)

100% kokvilna

Pūce ziedos 7 (vasara)

100% kokvilna

 

Varde 4 (vasara)

100% kokvilna

  

Lillā ziedi

ziedu diametrs ~6cm