Ar vienu kāju vasarā...

 

Ļausim dabai rīkoties pēc tās ieskatiem: tā labāk par mums
zina, kas tai ir jādara.
/Montēņs/

JAUNĀKAIS MANĀ TELPĀ ZEMĀK...

Svaigie bekona salāti

Salātu laikā fantāzijai var ļaut vaļu. Te būs ideja svaigiem salātiem ar bekonu.

Nepieciešamās sastāvdaļas (2porc.):

puse galvas Ledus salātu

2 gab. Tomāti

2 gab. Gurķi

1 pac. Mocarella siers

~200g Bekons ( smeķīga) krūtiņa

Mērcei:
2 gab kivi
Puse apelsīna
Mazliet krējums ( var arī iztikt)

Salātu sastāvdaļu daudzums atkarīgs no tā, cik pašiem gribas daudz ēst un ēdāju skaita.

 Visu sāk ar to, ka sagatavo mēŗci. Nomizo kivi un apelsīnu, sablenderē. Tā kā man kivi patrāpijās skābeni- piešāvu mazliet skābu krējumu- tiešām mazliet, apmēram 1 ēdamkaroti bez kaudzes.

 

Bekonu sagriež plānās šķēles un apcep. Vislabāk, ja šķēlēs sagriezt var jau pie pirkšanas, ja ne- tad jāmēģina pašam notrāpīt tā, lai ir plāni.

Ledus salātus sagriež un liek uz šķīvja. Pa virsu kārto sagrieztus tomātus, gurķus un Mocarella sieru. Pāri kārto bekonu un kā pēdējo vienmērīgi uzlej mērci.

Viss- salāti gatavi ēšanai- ātri un garšīgi!

 

Rabarberu gardums

Manā blogā var atrast recepti Ābolu gardums. Ar šo recepti pirms pāris gadiem padalījās kāda mana paziņa. Rabarberu laikā padomāju- kāpēc gan šo pašu recepti nepielāgot rabarberiem? 

te būs rezultāts.

Nepieciešamās sastāvdaļas
7 kāti rabarberi

cukurs un kanēlis rabarberu pārkaisīšanai

1 paciņa saldētās kārtainās mīklas

Drumstalu mīklai

260g milti
340g cukurs
1 pac. sviests
2 gab. olas 

Miltus, cukuru , sviestu un olas liek vienā traukā un sajauc. Ideālā variantā ja ir mikseris ar mīklas jaucēju. Ja nav- to var darīt ar rokām, bet jārēķinās, ka tas paņems ievērojami vairāk laika. 

Sajauktas drumstalas

Rabarberus nomizo un sagriež gabaliņos. Ņem cepamtrauku- var izmantot gan cepešpannu gan trauku ar malām. Trauka apakšu izsmērē vienmērīgi ar olīveļļu un ieklāj kārtainās mīklas plāksnes. Plāksnes liek tā, lai izveidotos apmēram 2 cm augstas malas.

 

Mīklai virsū liek sagrieztos rabarberus un pārkaisa tos ar cukuru un kanēli. Cukuru izmanto tik, cik vēlas. Jo mazāk būs cukurs, jo skābenāks būs pats pīrāgs.

 

Drumstalas vienmērīgi kārto virsū rabarberiem.

Kad visas drumstalas saliktas virsū , kūku liek cepties krāsnī apmēram 200 grādu temperatūrā, kamēr virsma gaiši brūna- 35-40 minūtes.  

Gardums gatavs! Ēdams jebkādā veidā- karstā vai atdzesētā. Karsts ļoti labi garšo ar saldējumu.  Jāņem vērā, ka karstu būs grūtāk sadalīt gabalos, bet aukstu- viegli.

Lai labi garšo! 

Svaigie tunča salāti

Salāti tiem, kam garšo tuncis. Nav klasiskie- bet gan svaigie. Visu pagatavot ir ātri un vienkārši.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

Ledus salāti

Tomāti

Gurķi

Olas

Krējums + ķiploki un garšvielas mērcei ( var izmantot arī tikai majonēzi)

Tuncis

Salātu sastāvdaļu daudzums atkarīgs no tā, cik pašiem gribas daudz ēst un ēdāju skaita. Tāpēc šoreiz bez konkrētiem daudzumiem- tīri idejiski.

Ledus salātus sagriež un liek uz šķīvja. Pa virsu kārto sagrieztus tomātus, gurķus un olas. Liek mērci un pāri visam tunci. var uzkaisīt zaļumus. 

Viss- salāti gatavi ēšanai- ātri un garšīgi!

Vafeles ar iebiezinātu pienu

Vienmēr biju gribējusi pamēģināt šo grēcīgo gardumu pagatavot mājās. Ta nu ķēros klāt. Patiesībā- viss ir vienkāršāks par vienkāršu. 

Nepieciešamās sastāvdaļas:

Vafeļu plāksnes 2x 100g ( es iegādāju veikalā Top ( nieka 0,35 Ls/ iepak.)

1 bundža vārīta iebiezinātā piena ar cukuru ( vārīju pati (~2-2,5h), lai nav riktīgi ciets, bet viegli smērējams)

Viena vafeļu porcija ( viss iepakojums) sanāca ar vairāk iebiezināto pienu, jo smērēju bagātīgi ( mazlietiņ vairāk kā puse no bundžas izgāja), otra porcija- attiecīgi ar mazāk saldumu. Šo var darīt kā nu patīk.

Starp katru vafeles kārtu iesmērē iebiezināto pienu.

Kad abas porcijas bija sasmērētas, liku ledusskapī uz kādām pāris  stundām- augšā uzliku ko smagu, lai piespiež. Pieļauju- ka var ēst uzreiz arī .

Vafeles sagriež tādās figūrās, kā sirds kāro un gardums ir gatavs. Es griezu tiešām nelielos kubikos, lai var ātri iemest mutē un baudīt. Lai labi garšo!