Vistas- dārzeņu mērce ar saldo krējumu

Patiesībā šī mērce ir ārkārtīgi pateicīga un piemērota dažādām variācijām. Pamatlietas- vistas gaļa un saldais krējums- pārējais brīva izvēle. Manā ģimenē vislabāk iet šāds variants, ar ko tūdaļ iepazīstināšu. Sastāvdaļu daudzums ir uz manu 2l katliņu, kādā parasti gatavoju mērci vairākām dienām un mūsu gaumei atbilstošās proporcijas. 

Nepieciešamās sastāvdaļas:
2 gab. vistas fileja
pāris ēdamkarotes sinepes
500 ml saldais krējums
1 paprika
720 ml burciņa zaļie zirnīši (konservēti)
3 gab.  burkāni
3 gab.  nelieli tomāti 
pāris daivas ķiploks
1 gab. sīpols
pāris ēdamkarotes milti
garšvielas

30 minūtes pirms gatavošanas uzsākšanas, vistas fileju sagriež pavisam nelielos gabalos, pievieno sinepes, samaisa un ļauj pastāvēt noteikto laiku. Pa tam lāgam var sagatavot dārzeņus- nomizo, nomazgā. Burkānus var sarīvēt, sīpolus sagriezt cik smalki patīk, papriku sagriezt- kādā formā patīk, tomātus sagriezt tādos gabalos, kas iet pie sirds. Es cenšos ievērot to, lai visas sastāvdaļas nebūtu lielos gabalos un izmēru ziņā harmonizētu savā starpā un mērces saturs būtu vairāk vai mazāk viendabīgs

 Katliņā ieleju mazliet eļļu un lieku sīpolus apcepties, kad tie kļuvuši caurspīdīgi -pievienoju burkānus. Tikmēr uz pannas apcepu arī vistas gabalus.

Kad vistas gabaliņi ir apcepušies (nu kādas 5-7 minūtes)- tos pievienoju katliņa saturam, visu apmaisu, pieleju tiešām nedaudz ūdens, vāku virsū un lai sautējas.

Pēc 5-7 minūtēm, katla saturam pievienoju tomātus, papriku un piespiežu ķiploku, visu apmaisu, vāku virsū un ļauju lai pasautējas.

 

Pēc 5-7 minūtēm, katla saturam pievienoju zaļos zirnīšus un saldo krējumu, visu apmaisu, vāku virsū un ļauju vēl 5 minūtes pasautēties.

Šajā momentā mērci var atstāt tādu, kāda tā ir, man tomēr patīk mazliet biezākas. Tāpēc sajaucu 2 ēdamkarotes miltu ar aukstu ūdeni, lai veidojas tāda kā putriņa, ļauju kādas5 minūtes pastāvēt un tad pievienoju katla saturam, visu kārtīgi apmaisot.

 

 Pievienoju garšvielas, apmaisu- pagaršoju, jā- viss gatavs!

 

Kolosāli garšo ar rīsiem, bet var droši ēst arī ar kartupeļiem un citām piedevām. Lai izdodas un labi garšo!

Zemene ar punktiem

100% kokvilna

Pūču puika 34

100% kokvilna

Vasaras ātrā ogu kūka

Es neesmu biskvītu cepēja, taču man patīk izmēģināt to, ko piedāvā citi. Šoreiz- Dobeles dzirnavnieka svētku kūkas maisījums.Rezultāts- tīri labs, es pat teiktu- gards!

Šī arī viena no manas gaumes kūkām- ātri un vienkārši, bez lielas piepūles. Variācijas par tēmu var būt tik, cik fantāzija augstu un tālu lido- ogu dažādība, krēmu variācijas, viens vai divi biskvīti- nu vārdu sakot- katrai gaumei un vēderam. Te viena no variācijām.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

2 pakas Dobeles dzirnavnieka svētku kūkas maisījuma
500 g Mascarpone
500 ml saldais krējums
1/2 laima sula
Pāris saujas ogas

Biskvītus cep pēc instrukcijas. Pārsteidzoši vienkārši- jāpievieno vien 200 ml ūdens vienas pakas saturam, jāsamaisa un jācep 20-25 minūtes. Nekādi sviesti vai eļļas- tiešām vienkārši. Es šādas ripas izcepu divas- no vienas pakas pa vienai.

Kamēr biskvīti cepas- ir laiks sagatavot krēmu. Saldo krējumu uzputo- es neliku cukuru klāt, bet -tas ir gaumes jautājums.

Putukrējumā iecilā Mascarpone un piespiež sulu no puses laima. Biskvīti pa to laiku jau ir gatavi un atdzesēti- var sākt kūkas kopā likšanu.

Vienu biskvīta ripu apsmērē ar krēmu un saber virsū ogas. Var smērēt arī vēl papildus kādu ievārījumu- kā jau minēju- te variācijas miljoniem. Liek pa virsu otru biskvīta ripu.

Kūkas augšu, arī malas apsmērē ar atlikušo krēmu, pa virsu sabārsta ogas. Viss- gatavs!Ātri un vienkārši ar brīvu vietu variācijām! Lai izdodas arī tev uzburt savu vasaras ogu kūku!

Pūce ziedos 40

Cepure 100% kokvilna

Aksesuāri- akrils

Krāsnī cepti dārzeņi

Šo paņēmienu gatavot dārzeņus aizņēmos no radinieces. Tiešām paldies par ideju, jo rezultāts iepriecina vēderu!
Viss ir pavisam vienkārši.

Nepieciešamās sastāvdaļas
Dārzeņi pēc izvēles- pāris bietes, kartupeļi, paprika, ķiploks, sviesta pupiņas, burkāni, puķkāposti un vēl- jebkuri citi, kas iet pie sirds.

Dārzeņus nomizo, sagriež ripās. Ieliek visus bļodā- apslaka ar olīveļļu, pievieno garšvielas pēc izvēles. Kārto uz pannas un cep 180 grādos līdz mīksti- apmēram 20 minūtes.

Viss gatavs! Man šis dārzeņu gatavošanas paņēmiens ārkārtīgi patīk- tad var sajust katra dārzeņa neatkārtojamo garšu. Lai labi garšo!