trešdiena, 2011. gada 16. novembris

Spageti ar tomātu-siera mērci

Makaronu ēdieniem ir tik daudz variācijas. Šo recepti esmu aizguvusi no draugiem, kuri kādā vakarā mani pacienāja ar šo ēdienu. Man iegaršojās.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

Puspaciņa Spagetti makaroni
1 bundža konservēti tomāti gabalos
100g siers
3  ēdamkarotes karotes tomātu mērce
1 ēdamkarote adžikas


Makaronus liek vārīties. 
Kamēr tie vārās- pannā liek tomātu bundžas saturu, pievieno 3 ēdamkarotes tomātu mērci un ļauj visam uzburbuļot

Pannai pievieno ēdamkaroti adžikas.

Kamēr makaroni vārās un pannas saturs burbuļo- sarīvē sieru un to pievieno pannas saturam.

Kārtīgi visu apmaisa un ļauj mazliet pakarsēties. 
Makaroni tikmēr varētu būt uzvārījušies, tos nokāš un  liek atpakaļ katlā.

Pannas saturu pievieno makaroniem un visu kārtīgi sajauc.  Gatavs.

Labu apetīti! 

svētdiena, 2011. gada 13. novembris

Ātrie skumbrijas salāti

Šie ir diezgan ātri pagatavojami salāti tiem, kam iet pie sirds skumbrija.

Nepieciešamās sastāvdaļas:
1 bundža skumbrija savā sulā
1 mazā bundža konservētu zaļo zirnīšu
1 neliels sīpols
2 gab. olas
Sauja pipargurķīšu ( bet var ņemt arī vienu marinēto ) 
Krējums
Majonēze


Kamēr vārās olas, abu bundžu saturu liek vienā bļodā, pievieno smalki sagrieztu sīpolu un sagrieztus pipargurķīšus.

Kad olas uzvārījušās, tās sakapā un kopā ar majonēzi un krējumu pievieno bļodas saturam. Visu kārtīgi sajauc un  liek uz šķīvja.

Labu apetīti!


sestdiena, 2011. gada 12. novembris

Aknas krējuma mērcē

Patiesībā aknas gatavoju pirmo reizi mūžā. Rezultāts- gards, bet variācijas par tēmu var tapt.

Nepieciešamās sastāvdaļas:
2 Aknas
2 olas
2 ķiploka daivas
2 sīpoli
krējums
milti
garšvielas


Aknas sagriež gabalos

Sagrieztās šķēles  var izklapēt. Es mēģināju, man nepatika. Sanāca, ka dažus gabalus paklapēju, pārējos ne. Sasāla, sapiparo un mazliet atļauj pastāvēt.

Katru gabalu apviļā miltos, tad olā un apcep no abām pusēm.

Apceptos gabalus kārto traukā ar vāku. 
Var izmantot arī parasto pīli.


Kad visi aknu gabali apcepti un salikti traukā. Sagriež sīpolus.

Tos liek tajā pašā pannā, kur cepās aknas- apcept.Virsū izspiež abas daivas ķiploka.

Kad sīpoli apcepušies, pievieno ūdeni, krējumu un es pievienoju mazliet majonēzi un garšvielas. Taisnības labad jāsaka- pārcentos mazliet- mērce bija par daudz. Tātad- var netaisīt pilnu pannu tās.

Tā kā mērce sanāca šķidra, to sabiezināju ar miltiem. 
3 ēdamkarotes milti izšķīdināti ūdenī un pievienoti pannas saturam.

Mērci pārlej pāri aknām un liek cepeškrāsnī uz 30 minūtēm.

Gatavs.

Pasniedz kopā ar ko vien sirds kāro. 
Manā gadījumā- cepti kartupeļi ar burkānu/ tomātu salātiem. 
Labu apetīti!
.

piektdiena, 2011. gada 11. novembris

"Piesien dūšu" maizītes

Nu uznāk taču tā, ka ātri gribas piesiet dūšu. Te būs mans piedāvājums.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

1 bundža skumbrija tomātu mērcē
2  gab. olas
1 neliels sīpols
mazliet majonēze
rupjmaize
Ieliek bļodā skumbriju. Sīpolu smalki sagriež. 
Pievieno sakapātas olas un mazliet majonēzi. Visu sajauc viendabīgā masā.

Gatavo masu liek uz rupjmaizes šķēlēm. Dekorē  kā vien ienāk prātā.
Ātri, garšīgi un dūša piesieta!

ceturtdiena, 2011. gada 10. novembris

Ziemassvētku noskaņas 2011

Visneticamākais brīnumos ir tas, ka tie notiek.
 
/Čestertons/

 Adventes vainags 2011











 SNIEGPĀRSLAS

Krīt sniegpārslas sidrabā, sidrabā kaltas
Tik baltas, tik baltas, tik baltas tās krīt. 

 
 
Vai redzi pār zemi sniegpārslas klājas -
Tās noglāsta pilis, būdiņas, mājas.
Uz brīdi sastingst un atkal sāk dejot,
Cik balta un tīra kļūst pasaules seja. 
 

Varbūt, ka šīs pārslas baltās domas.
Kas atnāk un pazūd, atkal rodas,
Bet varbūt, ka tie ir eņģeļu smiekli,
Kas atnesīs mieru un reizē prieku.
  
Sniegpārslas krīt un sabirst man matos,
Sniegpārslās es kā brīnumā skatos.
Priecājos es par sniegpārslu glāstu,
Stāstu es jums šo sniegpārslu stāstu.

Tu piestāj uz brīdi un pacel acis,
Tad ieklausies, ko tev sniegpārslas sacīs.
Tas nav nekas dīvains – tu neesi jucis,
Bet atver vien savai dvēselei durvis.

Vai baltākās domas, vai eņģeļu smiekli,
Var atnākt un aiziet un dāvināt prieku.
Vai redzi pār zemi sniegpārslas klājas,
Gribas pie saviem mīļiem uz mājām.

Sniegpārslas krīt un paliek tev plaukstās,
Sildīt grib tos, kam sirdis ir aukstas.
Klusums un miers, lai iemājo krūtīs,
Eņģeļu zvans, kad skanēt sāk rūtīs.

Pasmaidi draugs un ieskaties acīs,
Nedomā vairs, ko pasaules sacīs.
Dejošu es tev sniegpārslu deju,
Smejoties tu man būsi par vēju.

Negaidi vairs, tavs ceļš ved uz mājām,
Sniegpārslās rīts, kas klājas zem kājām
Uzsmaidi sev un pasaulei arī,
Balts, lai ir viss, ko dzīvē šai dari.

Sniegpārslas krīt, vēl ticot un cerot
    Acis uz tām es pielūgsmē veru
    Sniegpārslas krīt un pieskaras liegi,
    Sirds mīlēt sauc, kad ārā krīt sniegi.
 
Sniegpārslas krīt un paliek Tev plaukstās,
Sildīt grib tos, kam sirdis ir aukstas.
Uzsmaidi sev un pasaulei arī,  
Balts, lai ir viss, ko dzīvē šai dari!

Man plaukstā krīt sniegpārslas. 
Tik trauslas, ka bail pat elpot ...

Krīt pārslas, krīt, kā ziedi lejā
Un acīs, sejā man maigi slīd.
Viss gaiss ņirb balts no ziedu bārslām,
No baltām pārslām, kas mīksti šalc.

Cik skaisti klīst no ļaudīm tālu
Caur tāli bālu, kad sniegi rīst!
Cik skaisti būt šai sniega telpā,
Kur spirgtā elpā sirds veldzi jūt!
Krīt pārslas, krīt kā ziedi lejā
Un klusā ejā man sejā slīd.


Sniegpārslu stāsti no dziesmas "Sniegpārslas krīt" un V. Plūdoņa dzejas.