ceturtdiena, 2011. gada 10. novembris

Ziemassvētku noskaņas 2011

Visneticamākais brīnumos ir tas, ka tie notiek.
 
/Čestertons/

 Adventes vainags 2011











 SNIEGPĀRSLAS

Krīt sniegpārslas sidrabā, sidrabā kaltas
Tik baltas, tik baltas, tik baltas tās krīt. 

 
 
Vai redzi pār zemi sniegpārslas klājas -
Tās noglāsta pilis, būdiņas, mājas.
Uz brīdi sastingst un atkal sāk dejot,
Cik balta un tīra kļūst pasaules seja. 
 

Varbūt, ka šīs pārslas baltās domas.
Kas atnāk un pazūd, atkal rodas,
Bet varbūt, ka tie ir eņģeļu smiekli,
Kas atnesīs mieru un reizē prieku.
  
Sniegpārslas krīt un sabirst man matos,
Sniegpārslās es kā brīnumā skatos.
Priecājos es par sniegpārslu glāstu,
Stāstu es jums šo sniegpārslu stāstu.

Tu piestāj uz brīdi un pacel acis,
Tad ieklausies, ko tev sniegpārslas sacīs.
Tas nav nekas dīvains – tu neesi jucis,
Bet atver vien savai dvēselei durvis.

Vai baltākās domas, vai eņģeļu smiekli,
Var atnākt un aiziet un dāvināt prieku.
Vai redzi pār zemi sniegpārslas klājas,
Gribas pie saviem mīļiem uz mājām.

Sniegpārslas krīt un paliek tev plaukstās,
Sildīt grib tos, kam sirdis ir aukstas.
Klusums un miers, lai iemājo krūtīs,
Eņģeļu zvans, kad skanēt sāk rūtīs.

Pasmaidi draugs un ieskaties acīs,
Nedomā vairs, ko pasaules sacīs.
Dejošu es tev sniegpārslu deju,
Smejoties tu man būsi par vēju.

Negaidi vairs, tavs ceļš ved uz mājām,
Sniegpārslās rīts, kas klājas zem kājām
Uzsmaidi sev un pasaulei arī,
Balts, lai ir viss, ko dzīvē šai dari.

Sniegpārslas krīt, vēl ticot un cerot
    Acis uz tām es pielūgsmē veru
    Sniegpārslas krīt un pieskaras liegi,
    Sirds mīlēt sauc, kad ārā krīt sniegi.
 
Sniegpārslas krīt un paliek Tev plaukstās,
Sildīt grib tos, kam sirdis ir aukstas.
Uzsmaidi sev un pasaulei arī,  
Balts, lai ir viss, ko dzīvē šai dari!

Man plaukstā krīt sniegpārslas. 
Tik trauslas, ka bail pat elpot ...

Krīt pārslas, krīt, kā ziedi lejā
Un acīs, sejā man maigi slīd.
Viss gaiss ņirb balts no ziedu bārslām,
No baltām pārslām, kas mīksti šalc.

Cik skaisti klīst no ļaudīm tālu
Caur tāli bālu, kad sniegi rīst!
Cik skaisti būt šai sniega telpā,
Kur spirgtā elpā sirds veldzi jūt!
Krīt pārslas, krīt kā ziedi lejā
Un klusā ejā man sejā slīd.


Sniegpārslu stāsti no dziesmas "Sniegpārslas krīt" un V. Plūdoņa dzejas.

svētdiena, 2011. gada 6. novembris

Vistas pica ar ananāsiem mājas gaumē

Mājās pagatavot picu ir diezgan vienkārši. Mīklu var gatavot arī pats, bet es atzīstu par labu esam "Dobeles dzirnavnieka" picas mīklu. Ātri, vienkārši un gardi!

Nepieciešamās sastāvdaļas:
1 pac. "Dobeles dzirnavnieka" picas mīklas maisījums
( lai to pagatavotu 220 ml auksts ūdens un 40g augu eļļa)
1 gab. vistas fileja (novāra un sasmalcina)
2 gab nelieli tomāti
200g. siers
1 gab. paprika
Konservēti ananāsi
Tomātu mērce
Majonēze


Mīklu gatavo, vadoties pēc instrukcijām uz paciņas. Tās saturu ieber traukā, pievieno 220 ml auksta ūdens un 40g augu eļļas. Visu sajauc un mīca. Gatavo mīklu liek 10 minūtes atpūsties.

No vienas mīklas porcijas var izcept 4 gab. 20-24cm diametra picas. 
Lai sadalītu mīklas porciju 4 daudz maz vienādās daļās, es izveidoju iegarenu desu un sadalīju to 4 daļās.

Katru mīklas daļu rullē apaļu. Pati mīkla, kā jau picu mīkla ir tāda, ka izrullējot atkal mazliet saraujas. Tālab es izrullēto apli lieku iekšā apakšējā daļā no kēksa vai toršu cepšanai paredzētas formas. Gala rezultātā sanāk smuki apaļa ( vai citas formas) pica.
Šeit, protams, var variēt- kāda panna ir mājās, tāda būs laba ;) 
Pirms likšanas uz pannas, pannu apsmērē mazliet ar olīveļļu.

4 picas, 4 formas- kādas formas nu bija mājās, tādās ar liku.

Uz mīklas liek virsū majonēzi un tomātu mērci. Izsmērē pa visu formu.

Saber vienmērīgi virsū sastāvdaļas- vistas fileju, tomātus, papriku, ananāsus.

Un visbeidzot- pārkaisa ar sieru.

Kad viss iepriekšminētais paveikts- liek picu cepties uzkarsētā cepeškrāsnī uz 15-20 minūtēm.
Lai labi garšo! (lick)

sestdiena, 2011. gada 5. novembris

UZMANĪBU! Šī zupa var izraisīt nopietnu atkarību!

Šo  recepti uzgāju peldot pa globālo tīmekli. Receptes publicētājs tieši tā arī raktīja, ka šī zupa var izraisīt atkarību. Pamēģināju- Jā! Tā ir taisnība.

Nepieciešamās sastāvdaļas (5L katls):
1 galva Brokolis
4 burkāni
7 kartupeļi
3 daivas ķiploka
1 kāts purava
2 gab. vistas fileja
Paciņa kausētā siera (Ideālā variantā klasiskais "Dzintars")
Ēdamkarote sinepes

Visus, kuriem puravs nu tā, varu nomierināt- šajā zupā tas piešķir nepieciešamo garšas niansi, taču ēdot nevar izdalīt izteiktu purava garšu. Tas arī savārās un uz aci ar nav redzams.


Vistas fileju sagriež gabaliņos.

Pievieno ēdamkaroti sinepes un samaisa. Es lieku to karoti ar kaudzi. Atstāj mazliet ievilkties.

Kamēr fileja ievelkas- nomizo kartupeļus un burkānus. Burkānus sarīvē, kartupeļus sagriež nelielos gabalos, nu kā jau zupai.

Kartupeļus un burkānus liek katlā vārīties. Vislabāk ūdenī, kas ir jau uzvārījies silts.

Kamēr kartupeļi un burkāni vārās- vistu liek uz pannas apcepties.

Kamēr vista cepas- sagriež puravu.

Kad vista apcepusies, to liek katlā pie kartupeļiem un burkāniem.

Pievieno puravu un ļauj visam pavārīties 10 minūtes.

Kamēr zupa vārās, sadala brokuli pa ziediem, mazos gabalos.

Kad zupa ir pavārījusies 10 minūtes, tai pievieno brokoli un piespiež 3 daivas ķiploka.
Visu apmaisa un vēl pavāra 10 minūtes.

Kā pēdējo pievieno visu paciņu kausētā siera un apmaisa. Man ledusskapī nebija "Dzintars", bet gan "Rasa" kausētais klasiskais siers. Arī derēja lieliski.

Es pašās beigās pieberu nedaudz kopējās dārzeņu garšvielas. Bet tik tiešām- mazliet un vēl paārs minūtes ļauju zupai pavārīties, lai uzsit burbuli.
 
Zupa gatava.
Otrā dienā zupa garšo vēl labāk un atcerieties- tā var izraisīt atkarību! :) 
- Labu apetīti! 


piektdiena, 2011. gada 4. novembris

Vārīti kartupeļi krējumā

Domāju katram ir gadījusies situācija-  ledusskapī stāv vārīti kartupeļi un jāsadomā, ko ar tiem iesākt. Mana variācija par šo tēmu ir sekojoša. Sastāvdaļu daudzumus šoreiz nevarēšu pateikt. Tas atkarīgs no paša vēlmēm un tā, cik daudz ir to kartupeļu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:
Vārīti kartupeļi
Krējums
Mazliet majonēzes
200g. siers
Divas ķiploku daivas
Dilles
Pētersīļi
Loki


Sakapā zaļumus.

Liek visu bļodā. Piespiež klāt divas ķiploku daivas, pieliek krējumu un mazliet majonēzi. Tā, lai sanāk mērčveidīga masa.

Bļodas sastāvu sajauc. Sieru sarīvē.

 Visa padarīšana būs kārtās. Cepamtraukā pirmo kārtu veido no kartupeļiem.

Kartupeļiem pa virsu liek krējuma mērci. savukārt tai- pārkaisa sieru. Un tā kārtu pa kārtai, cik nu produkti to atļauj.

Man sanāca divas kārtas. 
Kad viss gatavs, trauku liek cepeškrāsnī cepties uz apmēram 30. minūtēm jeb tik ilgi, kamēr siers gar trauka malām paliek brūngans.

Gatavs

Liekam uz šķīvja, ar salātiem un Labu apetīti!